תזונה לאבני שתן / אבנים בכליות

מבוא

בעת היצירה אבנים בשתן / אבנים בכליות מגוון גורמים ממלאים תפקיד.

הרגלי אכילה פרטניים וצריכת רכיבי מזון מסוימים משפיעים בעיקר על התפתחות רמות שתן לא תקינות.
ניתן לשפר את אלה באמצעות טיפול תזונתי ממוקד. היסטוריה תזונתית מפורטת (פרוטוקולים תזונתיים על פני מספר ימים) וספציפית מתואמת וסוג אבן טיפול תזונתי יכול לסתור את היווצרות אבני השתן ולמנוע הישנות.

הסוגים הנפוצים ביותר של אבן הם סידן אוקסלט- ו אבני חומצת שתן. הם מהווים כ 80% מכל סוגי האבן וניתן להשפיע על היווצרותם בעזרת טיפול תזונתי.

כאן תוכלו למצוא מידע כללי בנושא תְזוּנָה

נפח שתייה

דרישה להיווצרות אבנים בשתן/אבנים בכליות הוא הריכוז המוגבר של חומר מסוים (למשל סִידָן ו אוקסלט) ודילול הבלתי מספק של השתן. הגדלת צריכת הנוזלים וכך גם נפח השתן היא האמצעי העיקרי למניעת היווצרות אבנים.
נפח שתייה לא מספיק או אובדן זיעה מוגזם בגלל אינטנסיביות ספורט, סאונה, שיזוף וכו 'יכולים לגרום לכמות שתן נמוכה ומרוכזת. צריכה קבועה ומוגזמת של כּוֹהֶל נושא סיכון מוגבר לפתח אבנים בדרכי השתן. ראשית, לאלכוהול יש השפעה משתן, ואחריה שלב בו נוצר רק מעט שתן והסיכון לחומרים מסוימים להצטבר עולה.
בנוסף, צריכת האלכוהול עולה בגוף חומצת חלב האחראי להפרשה מוגברת של חומצות דרך הכליות וגורם ל- pH של השתן לעלות. בגלל השפעות אלה, אלכוהול (כולל בירה) אינו מתאים למניעת היווצרות אבן שתן.

חֶלְבּוֹן

צריכה מוגברת של בעלי חיים חֶלְבּוֹן (בשר, נקניק, דגים, ביצים) מעלה את הסיכון לאבני שתן / אבנים בכליות לחלות.
גורם שורש שכן זה נמוך יותר שמתפתח עם דיאטה זו ערך חומציות של שתן. סידן וציטראט נצפים יותר ויותר בשתן. ציטראט מקדם היווצרות אבנים המכילות סידן.

פחמימות

צריכה מוגזמת של קל לעיכול פחמימותכמו סוכר וקמח לבן מוביל לעלייה הפרשת סידן בשתן ויכול לקדם היווצרות אבנים בשתן.

חומצה אוקסלית

כגורם סיכון להיווצרות אבני סידן אוקסלט מגיע חומצה אוקסלית חשוב יותר מסידן. אפילו שינויים קטנים בריכוז החומצה האוקסלית יכולים להוביל להיווצרות אבנים. צריכה של מזונות המכילים חומצה אוקסלית (לדוגמה רִבָּס, תרד, סלק) יש אפוא להגביל קשות.

סִידָן

אספקת הסידן המינרלי (בעיקר ממוצרי חלב, מים מינרליים) הוא גם עבור חולה האבן בגובה של 800-1000 מ"ג הכרחי מדי יום. עם זאת אסור שהאספקה ​​תעלה על הדרישה מכיוון שאחרת עולה הסיכון להיווצרות אבנים.

סִיב

צריכת סיבים נאותה יכולה להפחית את כמות הסידן המופרשת בשתן. צריכת סיבים זו צריכה להיות תואמת את ההמלצות הרגילות לצריכה.
צריכת יתר, למשל בצורה של סוּבִּין אינו מוצג. זה יכול להוביל להיווצרות מוגברת של חומצה אוקסלית והגדיל ריכוזי חומצה אוקסלית לגרום לשתן.

נתרן

לאחר צריכת מוגברת של נתרן בצורה של מלח שולחני, נצפתה הפרשת הסידן המוגברת עם השתן.

מגנזיום

מינרל זה מגביר את הנכונות ליצור אבני אוקסלט סידן. צריכת סיבים מהירקות והפירות יכולה כמובן להפחית את השימושיות של המגנזיום. צריכה מוגזמת של מגנזיום אינו מוצג.

פורינים

צריכה מוגזמת של מזון עשיר בפורין מובילה להפרשה מוגברת של חומצת השתן. זה מגביר את הסיכון להיווצרות אבנים.

טיפול תזונתי מעשי

המלצות שתייה

המטרה העיקרית של הימנעות מהיווצרות אבני שתן / אבנים בכליות היא להבטיח מספיק שתן. זה מדלל את השתן ומונע ריכוזים קריטיים של חומרים מסוימים. למה שרוצים נפח שתן של 2.5 ליטר תוך 24 שעות חייבים להגיע ל כמות שתייה יומית של 2.5 עד 3 ליטר לִהיוֹת.
חסרי אנרגיה ומייבש שתן (ערך חומציות גָדֵלתן עדיפות למשקאות.
עשיר ביקרבונט מים מינרליים מכילים יותר מ 1500 מ"ג ביקרבונט ולהגדיל את ה ערך חומציות של השתן. בנוסף, מיצי הדרים מדוללים מתאימים מאוד לטיפול באבני חומצת שתן ואבני סידן אוקסלט.
משקאות ניטרליים הם מים מינרליים דלים במינרלים (מעט סידן), מי ברז, תה, צמחים, תה וכליות ושלפוחית ​​השתן.
קפה, תה שחור ותה מנטה הם לא משקאות מתאימים במיוחד. יש לשתות אותם רק בכמויות קטנות. יש להזכיר כאן גם את זה חלב לא ניתן לכלול במאזן הנוזלים היומי. חלב אינו משקה אלא אוכל והוא אחד ממוצרי החלב שבתפריט היומי. משקאות אלכוהוליים ולימונדות ממותקות ומשקאות קולה אינם מתאימים.

המלצות דיאטה

בעיקרון, ההנחיות לתזונה מעורבת מאוזנת של החברה הגרמנית לתזונה חלות על חולי אבן (פירמידת המזון) כפי שהם מומלצים לבריאים. עם זאת, יש כמה נקודות נוספות שחולים עם חומצת שתן או אבני סידן אוקסלט חייבים לשים לב ל:

• ה צריכת חלבונים צריך 0.8 גרם לק"ג ממשקל הגוף אל תחרוג. יש להגביל את צריכת החלבון מהחי מבשר ונקניק. 150 גרם בשר או נקניק מותר לכל היותר.
• ה צריכת סידן צריך 800-1000 מ"ג ליום לִהיוֹת. כ -500 מ"ג מגיעים ממזון אחר ויש לקחת 500 מ"ג בצורה של חלב ומוצרי חלב. לדוגמה, 500 מ"ג סידן כלולים ב: 125 גרם יוגורט, 150 מ"ל חלב ו -30 גרם גבינת ברי.
• יש להימנע או להגביל אוכלים עשירים בפורין. אלה הם בעיקר שפתי, סרדינים, הרינג, מקרל, מולים, כמו גם עור של דגים ועופות.
• אומרים שמלח שולחן הוא חסכוני מאוד יכול לשמש. הימנע מהמלחה במטבח. ארוחות מוכנות, מוצרים מעושנים ומרפאים, מוצרי חטיפים (צ'יפס ושות ') מכילים כמויות גבוהות של מלח שולחן ויש להימנע ככל האפשר.
• מזון עשיר בסיבים תזונתיים אֵיך מוצרי דגנים מלאים, ירקות ו פרי צריך מעדיף להיאכל.
• יש להימנע ממזונות עשירים בחומצה אוקסלית ולעולם אסור לצרוך אותו בכמויות גדולות. הם: סלק, ריבס, תרד, מנגולד שוויצרי, אגוזים, אבקת קקאו, עלי מנטה, עלי תה שחור ואבקת קפה מסיסה.

סיכום

1. שתו 2.5 עד 3 ליטר ליום. מעדיף מים מינרליים העשירים בביקרבונט ודלים בסידן ומיצי הדרים מדוללים. הימנע ממשקאות המכילים אלכוהול.
2. שמור על צריכת חלבון נמוכה למדי. מספיק חלבון 0.8 גרם לכל ק"ג משקל גוף. הגבל את היצע הבשר והנקניק.
3. צריכת הסידן לא תעלה על 800 עד 1000 מ"ג ביום. 500 מ"ג מגיעים מחלב ומוצרי חלב ו- 500 מ"ג משאר התזונה
4. הסר מאכלים עשירים בחומצה אוקסלית מהתפריט.
5. תוך כדי בישול לא למלח ולהימנע מאוכל מלוח במיוחד.
6. העדיפו מזונות עשירים בסיבים תזונתיים.