שולחן פחמימות

מבוא

להלן: פריטי מזון שונים ואת חלקם ב- פחמימות ב שולחן רשום. בנוסף הוא עדיין האינדקס הגליקמי נוסף, שמראה כמה מהר רמת סוכר בדם עולה. ככל שהאינדקס הגליקמי גבוה יותר, כך רמת הסוכר בדם עולה יותר. זה מאפשר להבדיל בין פחמימות לפחמימות טובות ורעות.

מזון (פחמימות (לכל 100 גרם)) (אינדקס הגליקמי)

בייגל (77.7) (70)

באגט (51) (70)

בננה (20) (עד 60)

תפוחי אדמה מטוגנים (19.2) (95)

שבבים (40.6) (עד 95)

קולה (11) (70)

קורנפלקס (79.7) (עד 84)

לחמניות המבורגר (46.1) (85)

דבש (75.1) (65-85)

פירה (11.8) (85)

קטשופ (24) (70)

אורז ארוך דגנים (78) (60)

צ'יפס (41.2) (75-95)

פופקורן (68) (עד 85)

אטריות אורז (70.4) (90)

קריספי אורז (88) (82)

צימוקים (64) (64)

מיץ, בסוכר (9) (עד 54)

תפוחי אדמה מבושלים (16.5) (50-70)

אורז לבישול מהיר (77) (85)

חטיפי שוקולד (63.5) (70)

מוזלי שוקולד (62.5) (70)

ספגטי (72) (עד 58)

משקה ספורט (8) (עד 78)

טאקו (60) (68)

דקסטרוז (91) (100)

לחם מלא (41.4) (70)

לחם לבן (48.8) (70-80)

אורז לבן (77.7) (70)

סוכר (96.4) (70)

מלון סוכר (12.4) (65)

יוגורט 1.5% שומן (7.1) (35)

Acerola (3.7) (39)

סירופ אגבה (77) (15)

אננס (טרי) (13) (45)

כתום (9.2) (45)

אבוקדו (0.4) (10)

ארטישוק (11) (20)

אגס (12.4) (38)

כרובית (5) (15)

שעועית, ירוק (5.1) (30)

שעועית, אדום (16) (35)

ברוקולי (6) (15)

אוכמניות (6.2) (25)

אגוז קשיו (29) (15)

קוסקוס (70) (65)

תאריכים (32) (70)

לחם כוסמין (38) (50)

יסמין רייס (75) (60)

גלידה (פרוקטוז) (12.4) (35)

אפונה טרייה (13) (35)

תותים טריים (5.5) (25)

חומץ (3) (5)

תאנה, טרי (12.9) (35)

שומר (2.8) (35)

פרוקטוז (סוכר פירות) (100) (20)

שעורה, דגנים מלאים (63.3) (45)

ניוקי (33.6) (70)

רימון (16) (35)

מיץ אשכוליות (10) (45)

סולת (73.5) (60)

שיבולת שועל (55.7) (40)

אגוזי לוז (11) (15)

אוכמניות (6.1) (25)

שמרים (7) (35)

דוחן (69) (70)

חומוס (26) (25)

זנגביל (7) (15)

גזר גולמי (9) (30)

תפוחי אדמה קלופים מבושלים (17) (65)

גרגירי חומוס מיובשים (47.8) (30)

דובדבנים (10) (25)

שום (29) (30)

קולרבי (3.7) (15)

קוקוס (5) (45)

סרטנים (1) (5)

דלעת (6) (75)

כרישה (9) (15)

עדשים (40) (30)

ליצ'י (22.7) (79)

מצות (83.1) (40)

סוכר חלב (100) (40)

שזיפים מירבליים (14) (40)

פירות תשוקה (18) (30)

פסטו (16) (15)

אפרסק (9.4) (35)

פיסטוקים (18) (15)

Pumpernickel (37.4) (40)

קינואה (58.5) (35)

לחם שיפון מלא (45) (45)

סלק (8.4) (30)

שאלוט (8.5) (15)